以“关系”为切入点，深入文明的内部，从历史与人物命运的变迁中，呈现一个文明生长内在的动力与机制，发掘大运河独特的自然禀赋和独特的文化演进路径。

六位有故事的米其林主厨，将离开熟悉的庸常，分别到六种不同生态的自然地貌中，寻找鲜为人知的顶级食材（或是熟悉的食材陌生的做法），与深藏不露的民间厨神研讨当地烹饪技法，从天地之中获得灵感，结合自己的人生感